Holzkohlegrill

Holzkohlegrills für Garten und Terrasse

Mit Holzkohle oder Briketts grillst du über echter Glut. Das dauert etwas länger als mit Gas, dafür bekommst du das typische Aroma und viel Hitze. Hier findest du Kugelgrills von Napoleon, das Big Green Egg als Starterset, einen Mangal für Spieße und Feuerstellen, auf denen du auch grillen kannst.

Kugelgrill: der Klassiker mit Deckel

Die Holzkohle-Kugelgrills von Napoleon gibt es mit 37, 47 und 57 cm Durchmesser. Mit geschlossenem Deckel grillst du direkt über der Glut oder indirekt daneben, die Temperatur regelst du über die Lüftung. Die Premium-Kugelgrills mit 47 und 57 cm haben ein Deckelthermometer und einen klappbaren Rost, durch den du Kohle oder Räucherchips nachlegst. Der Napoleon Kugelgrill PRO-CART steht auf einem Unterwagen mit Seitenablagen, der kleine Kugelgrill mit 37 cm ist zum Mitnehmen gemacht.

Mangal: für Spieße über der Glut

Ein Mangal ist ein länglicher Holzkohlegrill ohne Deckel, gemacht für Schaschlik, Fleisch-, Gemüse- und Fischspieße. Unser Mangal aus Edelstahl hat eine Grillfläche von 60 x 27 cm und wird mit zehn Spießen geliefert.

Feuerstelle und Grill in einem

Der Outdoorchef Firepit hat einen abnehmbaren Edelstahlrost und eine höhenverstellbare Feuerwanne für Feuerholz oder Holzkohle. Das Petromax Fire Center FC1000 wird mit dem separat erhältlichen Dreibein und Hängerost zur Grillstation. Beim OFYR grillst du auf einer Stahlplatte rund um das Feuer, mehr dazu bei den Feuerplatten.

Kohle, Anzünder und Beratung

Holzkohle, Briketts und Anzünder findest du unter Holzkohle und Mehr, Big Green Egg und Monolith bei den Keramikgrills. In unserem Laden in der Wangener Straße 17 in Ravensburg beraten wir dich. Ob ein Modell gerade dort steht, sagen wir dir vorab per Mail an shop@bbq24.de oder unter 0751 3545 0800.

Häufige Fragen

Darf ich mit Holzkohle unter einem Dach grillen?

Nein, mit Holzkohle grillst du nur im Freien, weil die Glut Kohlenmonoxid bildet. Grille nie unter einem Dach, im Zelt oder in der Garage, und halte die Abstände aus der Anleitung des Herstellers ein.

Was ist der Unterschied zwischen Holzkohle und Briketts?

Holzkohle zündet schneller und wird rasch heiß, brennt aber kürzer als Briketts. Briketts brauchen länger, bis sie durchgeglüht sind, halten die Hitze dafür länger und gleichmäßiger. Für Steaks und Würstchen reicht Holzkohle, für lange Garzeiten mit Deckel sind Briketts praktischer.

Wie lange muss die Kohle durchglühen, bevor ich grillen kann?

Holzkohle braucht etwa 20 bis 30 Minuten, bis sie durchgeglüht ist, Briketts länger. Grillbereit ist die Glut, wenn keine Flammen mehr schlagen und die Kohle gleichmäßig glüht und leicht grau überzogen ist. Mit einem Anzündkamin geht es schneller und ohne flüssigen Anzünder.

Wie regle ich die Temperatur im Kugelgrill?

Die Temperatur im Kugelgrill regelst du über die Lüftungsschieber: Unten strömt Luft zur Glut, oben zieht sie ab. Mehr Luft bedeutet mehr Hitze; schließt du die Schieber ein Stück, sinkt die Temperatur. Lass den Deckel dabei möglichst zu. Um die Glut zu löschen, schließt du beide Schieber.

Wie grille ich indirekt?

Indirekt grillst du, indem du die Glut auf eine Seite schiebst und das Grillgut auf die andere legst. Mit geschlossenem Deckel gart es dann langsam, ohne zu verbrennen.