Vorheizen und Glut im PRO18 Kugelgrill
Bevor das Grillgut auf den Rost kommt, läuft der Holzkohlegrill etwa 20 Minuten mit geschlossenem Deckel. Bereit ist die Kohle, sobald eine dünne graue Ascheschicht sie überzieht. Als Faustwert nennt Napoleon 50 Briketts je Kilogramm Fleisch. Dauert das Garen länger als 30 bis 40 Minuten oder ist es kalt draußen, legst du mit der Grillzange nach.
Direkt anbraten, indirekt fertig garen
Hamburger, Steaks und Hähnchenteile liegen über der Hitze. Fleisch brätst du zuerst scharf an und senkst danach die Temperatur bis zur gewünschten Garstufe. Größere Stücke wie Braten, Hähnchen oder Pute kommen auf die Seite ohne Glut, wo die Hitze zirkuliert und das Fleisch bei niedrigerer Temperatur langsam und gleichmäßig gart. Fisch und Gemüse grillst du auch bei offenem Deckel.
Aufflammen vermeiden, Raucharoma zugeben
Damit sehr fettes Fleisch keine Flammen hochschlagen lässt, schneidest du überschüssiges Fett ab oder nimmst die Hitze zurück. Flammt es doch auf, ziehst du das Grillgut zur Seite, schließt die unteren Lüftungsschlitze weiter und lässt den Deckel offen, bis sich das Feuer beruhigt. Mageres Geflügel klebt weniger am Rost, wenn du ihn vor dem Vorheizen einölst. Räucherholzchips auf der Glut geben zusätzliches Aroma.
Produktdetails
- Hersteller: Napoleon, Herstellernummer PRO18K-LEG-3
- Bauart: Kugelgrill für Holzkohle oder Briketts
- Durchmesser: 47 cm; Grillrost 18 Zoll (45,7 cm) aus Gusseisen, klappbar, in drei Höhen einsetzbar
- Kessel und Haube: porzellanemaillierter Stahl, Scharnier, Deckelthermometer ACCU-PROBE
- Lüftung: Lufteinlässe im Boden, getrennt vom Aschebehälter; Abzug im Deckel; Vortex-Wärmemanagement
- Erweiterungsring: Edelstahl, mit Türen für einen Drehspieß
- Seitliche Türen für Temperaturfühler
- Gestell: Edelstahlbeine mit großen Rädern; herausnehmbarer Aschebehälter aus Stahl
- Maße: Höhe 100 cm, mit geöffnetem Deckel 137 cm, Breite 53 cm, Tiefe 63 cm
- Garantie: eingeschränkte Napoleon-Herstellergarantie von 10 Jahren auf die porzellanisierte Haube und Schale. Für einzelne Bauteile gelten kürzere Fristen; sie stehen in der Garantie in der Bedienungsanleitung. Die Garantie gilt in der EU, der Schweiz, Andorra, San Marino, Norwegen, Island und Liechtenstein für den Erstkäufer bei Kauf über einen offiziellen Napoleon-Händler. Deine gesetzlichen Gewährleistungsrechte bleiben unberührt.
Hinweise
- Betreibe den Kugelgrill nur draußen an einem gut belüfteten Platz, nie in Gebäuden, Garagen, Wintergärten, Gartenpavillons oder anderen geschlossenen Bereichen. Brennende Holzkohle bildet Kohlenmonoxid. In Zelten, Wohnwagen, Wohnmobilen und auf Booten ist sie deshalb lebensgefährlich.
- Stelle den Grill nicht unter Dächern, überdachten Stellplätzen, Markisen oder Dachvorsprüngen auf und betreibe ihn dort nicht.
- Nach hinten und zu den Seiten brauchst du mindestens 0,914 m Abstand zu brennbaren Materialien. Stelle den Grill eben und windgeschützt auf.
- Als Anzünder nimmst du nur Produkte nach EN 1860-3, nie Spiritus, Alkohol oder Benzin. Flüssigen Anzünder gießt du nie auf heiße oder warme Kohle, und seinen Behälter stellst du im Betrieb mindestens 8 m vom Grill weg.
- Zünde die Kohle nie bei geschlossenem Deckel und beuge dich dabei nicht über den Grill. Beim Anzünden und im Betrieb bleibt der Aschebehälter eingesetzt.
- Legst du auf dem heißen Grill Kohle nach, können Flammen plötzlich hochschlagen: Halte Abstand und nimm eine Grillzange mit langen, hitzebeständigen Griffen. Zum Anzünden trägst du Grillhandschuhe der Wärmeschutzklasse II nach DIN EN 407. Den Rost verstellst du nur kalt und hältst die Finger vom Hebemechanismus fern.
- Kinder und Haustiere bleiben auf Abstand. Lass Grill, Kohle und Asche nie unbeaufsichtigt und bewege den Grill nicht, solange er heiß ist.
- Lösche nie mit Wasser, sondern schließe Haube und alle Lüftungsöffnungen. Kohle und Asche entnimmst du erst ausgekühlt und lässt sie vor dem Entsorgen mindestens 24 Stunden in einem nicht brennbaren Metallbehälter stehen.
- Mehr als 75 % der Grillfläche deckst du nie mit festem Metall wie Blechen oder Pfannen ab. Leere den Aschebehälter regelmäßig.
- Lies vor dem ersten Grillen die Anleitung.
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Versandgewicht: |
26,00 kg
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| Artikelgewicht: |
26,00 kg
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Wolf Steel Europe B.V.
De Riemsdijk 22
4004 LC Tiel
Niederlande
Tel.: +31 (0) 88 588 66 55
E-Mail: de.info@napoleon.com
