Feuerplatte mit Stauraum: Holz und Werkzeug lagern im Sockel
Was du für einen Kochabend brauchst, verstaust du im Sockel: Holzscheite, Spachtel oder Öl. So musst du zum Nachlegen nicht erst zum Holzstapel laufen. Beim Storage läuft Regenwasser durch die doppelwandige Seite des Sockels ab und nicht durch ein Loch im Kegel. Damit das klappt, nimmst du die Asche regelmäßig heraus, auch von der oberen Platte unter dem Kegel.
Welches Holz in den 85er passt
Die Öffnung in der Mitte der 85er-Platte ist etwas kleiner als beim großen Bruder mit 100 cm. Als gute Scheitgröße nennt OFYR allgemein etwa 10 × 30 cm. Für den OFYR 85 nimmst du kleinere Scheite. Härtere Hölzer wie Buche oder Esche brennen länger als Birke. Eukalyptus, Ulme und Platane lässt du weg, denn diese Arten können dein Essen verunreinigen. Legst du die Scheite mit der Rinde nach außen, raucht es weniger.
Glut verschieben, Platte pflegen
Ist das Holz zu Glut heruntergebrannt, legst du mehr Kohlen auf eine Seite. Dort wird die Platte heißer, auf der anderen garst du sanfter. Speisereste schiebst du schon beim Kochen ins Feuer. Ist die Platte nach dem Essen bereits kalt, ölst du sie mit Pfannenspray ein, denn das lässt sich leichter verteilen und verdunstet nicht. In salziger, feuchter Luft setzt Rost der Platte stärker zu als in trockener.
Produktdetails
- Hersteller: OFYR, Herstellernummer OC3C85, Modell Classic+ Storage Corten 85 (Linie Heritage)
- Material: Sockel aus Cortenstahl, Kochplatte aus Stahl
- Größe: OFYR 85
- Stauraum im Sockel für Holz oder Kochzubehör
- Brennstoff: Holz, Holzkohle möglich
- Personen: vollständige Mahlzeit 10 bis 12, Häppchen 30 bis 40
- Aufheizzeit: 25 bis 30 Minuten im Frühling und Sommer, 45 bis 60 Minuten im Herbst und Winter
- Temperatur der Kochplatte: ca. 300 °C am inneren Rand, ca. 200 °C am äußeren Rand (wetterabhängig)
- Regenwasser: läuft durch die doppelwandige Seite des Sockels ab
Hinweise
- Koche mit dem OFYR nur im Freien, nie in geschlossenen Räumen.
- Am inneren Rand wird die Kochplatte etwa 300 °C heiß. Halte Kinder und Haustiere fern, stelle nichts Brennbares in die Nähe und arbeite mit hitzebeständigen Handschuhen.
- Verbrenne nur trockenes Holz mit höchstens 20 % Feuchte, nie grünes. Tropische Harthölzer nimmst du nur in kleinen Mengen, denn ihre große Hitze kann die Platte verziehen.
- Entzünde beim ersten Mal nur ein kleines Feuer für etwa 30 Minuten. Das Werksöl auf der neuen Platte löst du erst, wenn sie gut durchgeheizt ist: Olivenöl darauf, mit Küchenpapier verteilen und abschaben, zwei- bis dreimal, bis die Späne beige sind.
- Lass das Feuer möglichst von selbst ausgehen. Unter einer Abdeckung erlischt es nicht ganz, und nimmst du sie ab, können die Flammen durch die frische Luft heftig auflodern.
- Muss heiße Glut sofort heraus, ziehe hitzebeständige Handschuhe an, hole sie mit Bürste und Metallschaufel aus dem Kegel und gib sie in einen leeren verzinkten Behälter. Gieße kaltes Wasser darauf, bis die Asche ganz nass ist, und entsorge sie nach den örtlichen Vorschriften.
- Entferne die kalte Asche nach jedem Kochen aus dem Kegel, sonst verstopft er. Sammelt sich Asche auf der oberen Platte unter dem Kegel, hebst du im kalten Zustand Kochplatte und Kegel ab und kehrst sie mit Handfeger und Kehrblech heraus.
- Kratze die Kochplatte nach jedem Gebrauch ab und gib eine Schicht Pflanzenöl gegen Rost darauf. Ruht der OFYR länger, ölst du sie alle 15 bis 30 Tage ein.
- Spritzt Öl auf den Cortenstahl, bleiben Flecken. Ölst du den ganzen Sockel ein, verschwinden sie. Er wird dadurch aber dunkler. Fettiges Regenwasser kann helle Stein- oder Holzböden bleibend verfärben. Die schützende Patina bildet sich in 6 bis 12 Monaten nach der Lieferung, bis dahin kann der Farbton abweichen.
- Wölbt sich die Kochplatte in der Mitte nach oben, melde dich bei uns.
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Versandgewicht: |
96,00 kg
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| Artikelgewicht: |
96,00 kg
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