OFYR 75 Corten Feuerplatte: Kochen über dem Holzfeuer
Das Holz brennt im Kegel, darüber liegt die Kochplatte mit einer Öffnung in der Mitte. Durch sie bekommt das Feuer genug Luft, zusätzliche Belüftung brauchst du nicht. Dazu hat dieses Modell eine Airflow-Platte für die Luftführung: Das Holz brennt damit effizienter, und es entsteht weniger Rauch.
Temperaturzonen: innen heißer, außen milder
Am inneren Rand erreicht die Platte nach Angaben von OFYR etwa 300 °C, am äußeren Rand etwa 200 °C, je nach Wetter und Außentemperatur. Ist das Holz zu Glut heruntergebrannt, schiebst du die Kohlen auf eine Seite, dort wird die Platte heißer. So richtest du dir heißere und mildere Bereiche nebeneinander ein.
Aufheizen, Holz und der erste Einsatz
Bis die Kochplatte heiß ist, vergehen im Frühling und Sommer etwa 25 bis 30 Minuten, im Herbst und Winter 45 bis 60 Minuten. Gut geeignet ist trockenes Hartholz wie Buche oder Esche mit höchstens 20 % Feuchte. Holzkohle geht auch, die Platte wird damit aber unter Umständen nicht so heiß. Beim ersten Mal machst du nur ein kleines Feuer für rund 30 Minuten, weil sich der Stahl beim ersten Erhitzen setzt. Danach löst du das Werksöl mit Olivenöl von der heißen Platte und schabst sie sauber.
Cortenstahl mit wachsender Patina
Cortenstahl kommt bei OFYR mit bereits begonnener Rostschicht an. Bis daraus eine vollständig schützende Patina wird, vergehen nach der Lieferung noch 6 bis 12 Monate, deshalb kann der Farbton von Abbildungen abweichen. Stehen bleiben darf der OFYR das ganze Jahr im Freien, OFYR empfiehlt dafür eine Abdeckung.
Produktdetails
- Hersteller: OFYR, Modell OFYR 75 Corten (Linie Heritage)
- Ausführung: Corten
- Brennstoff: Holz, Holzkohle möglich
- Personen: vollständige Mahlzeit 4 bis 6, Häppchen 10 bis 20
- Temperatur der Kochplatte: ca. 300 °C am inneren Rand, ca. 200 °C am äußeren Rand (wetterabhängig)
- Aufheizzeit: 25 bis 30 Minuten im Frühling und Sommer, 45 bis 60 Minuten im Herbst und Winter
- Luftführung: Airflow-Platte
Hinweise
- Betreibe den OFYR nur im Freien, nie in geschlossenen Räumen.
- Verwende kein frisches, grünes Holz. Tropische Harthölzer erzeugen große Hitze, zu viel davon kann die Kochplatte verziehen.
- Lass das Feuer möglichst von selbst ausgehen.
- Musst du heiße Glut direkt nach dem Kochen entfernen, ziehe hitzebeständige Handschuhe an, hole sie mit Bürste und Metallschaufel aus dem Kegel und gib sie in einen leeren verzinkten Behälter. Gieße kaltes Wasser darauf, bis die Asche vollständig nass ist, und entsorge sie nach den örtlichen Vorschriften.
- Entferne die kalte Asche nach jedem Gebrauch aus dem Kegel, damit er nicht verstopft.
- Kratze die Kochplatte nach jedem Gebrauch ab und öle sie gegen Rost ein. Nutzt du sie länger nicht, öle sie alle 15 bis 30 Tage ein.
- Ölspritzer hinterlassen auf dem Sockel aus Cortenstahl Flecken, die sich nicht entfernen lassen. Du kannst aber den ganzen Sockel mit Öl und einem Küchentuch behandeln, er wird dadurch dunkler. Bei Regen kann leicht fettiges Wasser vom Sockel ablaufen und helle Stein- oder Holzflächen dauerhaft verfärben.
- Wölbt sich die Kochplatte in der Mitte nach oben, melde dich bei uns.
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Versandgewicht: |
54,50 kg
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| Artikelgewicht: |
54,50 kg
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