Aufsetzen und aufheizen
Zuerst bereitest du im MOON das Feuer mit Holz oder Pellets vor, zündest es aber noch nicht an. Dann setzt du die Gussplatte mit der Grillfläche nach oben auf den gerade stehenden Feuerkorb. Alle drei Füße müssen auf dem Rand der Düse liegen, und du prüfst, ob sie fest sitzt. Jetzt zündest du das Feuer an. Lass das Brenngut mindestens 30 Minuten durchglühen und beginne erst zu grillen, wenn es eine leichte Ascheschicht trägt. Die Plancha selbst braucht etwa 15 Minuten, bis sie die Hitze aufgenommen hat.
Zwei Hitzebereiche auf einem Ring
Am inneren Rand, nah an der Öffnung über dem Feuer, wird es am heißesten. Hier brätst du Fleisch oder Gemüse scharf an. Nach außen, hinter der Mittelstrebe auf der Unterseite, bleibt die Hitze moderater. Dort gart dein Essen schonend weiter oder bleibt warm, bis alle am Feuer sitzen. Die Grillfläche liegt etwas tiefer als der Außenrand, damit Fett und Grillgut nicht über die Kante auf den Feuerkorb gelangen.
Emailliertes Gusseisen ohne Einbrennen
Weil das Gusseisen emailliert ist, musst du die Plancha nicht einbrennen wie eine Gusspfanne. Für die Antihaftwirkung heizt du sie 10 bis 15 Minuten bei voller Flamme auf. Zum Braten genügt etwas hitzebeständiges Öl, etwa Rapsöl. Die Emaille ist hart und dadurch stoßempfindlich. Plötzliche Temperaturwechsel verträgt sie ebenfalls nicht. Nach dem Abkühlen und Reinigen reibst du die Platte mit etwas Speiseöl ein, aber nicht mit Olivenöl.
Produktdetails
- Hersteller: höfats, Herstellernummer 00861
- Passend für: höfats MOON 45 (Art.-Nr. 00716, 00717, 00941, 00942)
- Material: emailliertes Gusseisen
- Durchmesser: 53 cm, Öffnung in der Mitte 20 cm
- Höhe: 9 cm
- Gewicht: 10,8 kg
- Auflage: drei Füße auf dem Rand der Düse
- Grillhöhe auf dem MOON 45: 57 cm mit niedrigem, 83 cm mit hohem Fuß
Lieferumfang
Hinweise
- Benutze die Plancha nur auf dem MOON 45 und befolge die allgemeinen Sicherheitshinweise für Feuerstellen, die dem MOON beiliegen; die Plancha ist nur für den privaten Gebrauch bestimmt. Betreibe den MOON nur draußen und nie unter Dächern, Unterständen oder Bäumen, nie in Gebäuden, Garagen, Zelten, Wohnwagen, Wohnmobilen oder auf Booten: Dort kann sich Kohlenmonoxid sammeln.
- Trage beim Grillen eine Grillschürze und Grillhandschuhe und wende das Grillgut mit einer Grillzange. Schütze dich vor Funken und heißen Fettspritzern. Belaste die Plancha nicht einseitig oder zu stark, denn sonst kann der MOON kippen.
- Stelle den MOON auf einen feuerfesten Untergrund, nicht auf hitzeempfindlichen Untergrund wie Holz- oder WPC-Terrassen und in der Regel auch nicht auf Gras. Halte 3 m Abstand zu leicht brennbaren und hitzeempfindlichen Materialien und prüfe den Abstand vor Ort. Benutze den MOON nie in der Nähe von Benzin, Lösungsmitteln, Gasen oder Feuerwerkskörpern; beachte die örtlichen Vorschriften.
- Zünde das Feuer im MOON nur mit Anzündhilfen nach EN 1860-3 an, nie mit Spiritus oder Benzin, und gib nie Anzündflüssigkeit auf heißes oder warmes Brenngut. Lege die Plancha erst auf, wenn der MOON bei der ersten Benutzung etwa 30 Minuten ohne Zubehör gebrannt hat.
- Halte die Grillfläche frei von brennbaren Gasen, Flüssigkeiten wie Kraftstoff oder Alkohol und anderen brennbaren Materialien. Lösche einen Fettbrand nie mit Wasser; höfats nennt dafür einen Feuerlöscher der Klasse A / B. Auch das Feuer im MOON löschst du am besten mit Sand, denn Wasser lässt Fettreste spritzen und erzeugt Wasserdampf.
- Beaufsichtige das Feuer, bis der MOON vollständig abgekühlt ist, und halte Kinder und Haustiere fern. Die Asche glüht nach dem Erlöschen noch einige Stunden.
- Schrecke die heiße Plancha nie mit kaltem Wasser ab und lege sie heiß nie auf kalte Flächen, denn sonst kann die Emaille reißen. Lass sie langsam abkühlen und lass sie nicht fallen.
- Reinige die Plancha erst, wenn sie vollständig abgekühlt ist, von Hand mit Wasser und mildem Reinigungsmittel, nicht in der Spülmaschine. Scheuermittel, Scheuerpads sowie scharfe oder spitze Gegenstände beschädigen die Oberfläche. Bei starker Verschmutzung hilft Backofen- und Grillreiniger.
- Prüfe die Plancha und den MOON vor jedem Gebrauch auf Schäden. Benutze Beschädigtes nicht und melde dich bei uns. Lagere die Plancha trocken und gut belüftet.
- Lies vor dem ersten Grillen die Anleitung.
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Versandgewicht: |
13,25 kg
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Höfats GmbH
Albert Einstein Str 6
87437 Kempten
Tel.: 0831989094620
E-Mail: info@hoefats.com
