Kamado ohne Gestell: Aufstellen auf Keramikfüßchen
Die drei Keramikfüßchen stellst du im gleichseitigen Dreieck auf, dessen Spitze nach hinten zeigt. Darauf setzt du den Korpus so, dass die Zuluft mittig zwischen den beiden vorderen Füßchen sitzt. Beim JUNIOR legst du als Erstes den Protektorstein in die Feuerbox auf den Boden des Korpus, damit der Grill an der Unterseite nicht zu heiß wird. Vor und nach dem ersten Feuer prüfst du, ob alle Schrauben am Korpus fest sitzen, und die Spannringe ziehst du regelmäßig nach.
Holzkohle anzünden und Zuluft einstellen
Zum Befeuern legst du den Kohlerost aus Gusseisen in die Feuerbox und füllst darauf grobstückige Holzkohle bis höchstens zur Fuge zwischen Feuerbox und Feuer-Ring. Du entzündest die Kohle von oben, schließt den Deckel und öffnest Zu- und Abluft ganz. Hast du die gewünschte Temperatur erreicht, stellst du die Zuluft auf 1 bis 2 cm und regelst fein nach. Beim ersten Feuer verbrennt der Schutzlack auf dem Kohlerost, und Grillgut legst du erst auf den Grillrost, wenn der Geruch verflogen ist.
Räuchern, indirekt garen und Temperatur steuern
Holzchips oder Smoke Pellets legst du auf die Räucherschiene und drückst sie mit dem Schieber durch die Klappe in die Glut, ohne den Deckel zu öffnen. Zum indirekten Garen setzt du den Deflektorstein mit dem Distanzstück ein. Der JUNIOR ist „BBQ Guru ready“: Eine Temperatursteuerung von BBQ Guru passt dazu, gehört aber nicht zum Lieferumfang.
Produktdetails
- Hersteller: MONOLITH, Herstellernummer 121022-BLACK
- Bauart: Kamado-Keramikgrill für Holzkohle, ohne Gestell, auf 3 Keramikfüßchen
- Farbe: Schwarz
- Grillfläche: 33 cm Durchmesser
- Maße: 57 × 47 × 52 cm
- Gewicht: 35 kg
- Material: Keramik, Gusseisen und Edelstahl (auch die Beschläge)
- Ausstattung: Chip Feeder (Räucherschiene mit Schieber), BBQ Guru ready, Deckel abnehmbar
Lieferumfang
- MONOLITH JUNIOR 2.0, Schwarz
- Protektorstein
- Kohlerost aus Gusseisen
- Feuerbox
- Grillrost
- Deflektorstein mit Distanzstück
- Räucherschiene und Schieber
- Aschehaken
- 3 Keramikfüßchen
Hinweise
- Betreibe den JUNIOR nur im Freien an einem gut belüfteten Ort und nie in geschlossenen Räumen, denn dort droht Erstickungsgefahr. Monolith schreibt vor, ihn nicht unter Vordächer oder ähnliche Überdachungen zu stellen, weil die Abluft sehr heiß wird.
- Wähle einen ebenen Stellplatz, der das Gewicht von 35 kg trägt, und halte Abstand zu brennbaren Materialien, denn Funkenflug und heiße Abluft können sie entzünden. Beachte vor dem ersten Feuer die örtlichen Vorschriften.
- Trage den Korpus zu zweit und mit Handschuhen, denn die Keramik kann brechen. Greife dabei am rückseitigen Bügel des Deckelscharniers und in die geöffnete Zuluftöffnung. Bewege den Grill nie, solange er in Betrieb ist.
- Hebe den Deckel im Betrieb zuerst nur 4 bis 5 cm an, stelle dich seitlich und trage Grillhandschuhe. Kommt es zum Flammenschlag, schließe Deckel, Zuluft und Abluft. Halte den schweren Deckel beim Schließen fest, statt ihn einfach loszulassen.
- Zünde die Kohle nie mit flüssigen oder chemischen Grillanzündern, Benzin oder Spiritus an. Verzichte auch auf Holzkohlebriketts, weil sie Bindemittel enthalten.
- Behalte die Temperatur in der Aufheizphase im Blick, denn sie steigt schnell: Über 400 °C können die Filzdichtung und andere Teile Schaden nehmen. Schaue nie durch das Abluftventil in den Grill, weil die austretende Luft sehr heiß ist.
- Ersticke die Glut, indem du Zu- und Abluft schließt. Lösche sie nie mit Wasser. Nimm die Feuerbox nie mit glühender Kohle heraus.
- Hole die Asche erst nach dem Abkühlen des Grills mit dem Aschehaken durch die Öffnung zur Ascheentnahme heraus. Reinige den Innenraum nie mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten.
- Die Außenseite des Keramikgrills wird im Betrieb heiß: Halte Kinder und Haustiere fern und lass den Grill nie unbeaufsichtigt. Lege heiße Teile wie Rost und Deflektorstein nie auf brennbare Flächen.
- Lies vor dem ersten Grillen die Anleitung.
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Versandgewicht: |
38,00 kg
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