Holzkohle und Mehr
Die meisten Grillfreunde fiebern der Grillsaison bereits im Winter entgegen. Und so wird im März, wenn die ersten Frühlingssonnenstrahlen Luft und Erde erwärmen, zum so genannten Angrillen eingeladen, dem ersten Grillen der Saison. Von jetzt an geht es mit dem Wetter bergauf und damit auch mit den Abenden am Grill, gemeinsam mit Freunden oder Familie.
Jeder Griller weiß, dass das Grillen einer optimalen Vorbereitung bedarf. Das bedeutet, dass der Grill funktionstüchtig, sowie ausreichend Zubehör vorhanden sein sollte. Am wichtigsten ist dabei das erfolgreiche Anzünden des Grills. Holzkohle hat den Vorteil, dass sie lange brennt und glüht. Dadurch können die leckeren Steaks, Fischfilets oder Geflügelteile über viele Stunden gegrillt werden. Beim Kauf der richtigen Holzkohle sollte der Griller nichts dem Zufall überlassen.
Besonders geeignet ist Grillkohle aus reinem Buchenholz. Diese enthält viele große Stücke, die besonders lange glühen. Die Kohle zeichnet sich durch eine hohe Qualität aus. Zusätzlich verleiht sie dem Grillgut eine zart, duftende Buchennote. Holzkohle aus Buchenholz zündet leicht. Somit geht beim Anzünden des Grills keine wertvolle Zeit verloren. Die Holzkohle aus Buche gibt es im 15 kg Sack. Die Menge reicht für zahlreiche Grillabende.
Eine gute Alternative zur Holzkohle sind Grillbriketts von BAMBUKO im 10kg- Sack. Sie bestehen zu 89 Prozent aus reinem Kohlenstoff. Dadurch werden die Briketts bis zu 1000 Grad heiß. Grillbriketts sind dafür bekannt, keinen Rauch oder Ruß zu erzeugen. Mit den Briketts ist eine sparsame Dosierung möglich, da sie heißer glühen, als Holzkohle. Viele Griller stören sich an den schmutzigen, verrußten Hände, die das Grillen mit sich bringt. Durch den hohen Kohlenstoffgehalt der BAMBUKO Briketts bleibt diese lästige Nebenwirkung aus. Zudem lassen sich die Brikettstangen ohne Mühe zerbrechen. Briketts und Holzkohle eignen sich für Gartengrills, Grillfässer, Säulengrills, Grillstationen und Gastrogrills. Wegen der große Hitze sollten die Briketts nicht für Keramikgrills genutzt werden. Weil die Kohle rauchfrei, sowie geruchsneutral ist, kann sie auch für das Grillen auf dem Balkon genutzt werden, ohne die Nachbarn zu belästigen.
Eine weitere Alternative zur Holzkohle sind die KOKOKO Eggs aus Kokosholz. Auch diese Kohle wird von Grillfreunden gern eingesetzt, weil sie genau wie Bambuskohle rauch- und geruchsneutral ist. KOKOKO-Eggs sind kleiner portioniert, weshalb sie sich hervorragend zum Nachlegen eignen.
Nach dem Grillen sollte die Holzkohle, Bambus- oder Kokoskohle wieder zurück zur Natur geführt werden. Das geschieht, indem die Asche der Kohle als Pflanzendünger genutzt wird.