Arc XL in Creme (Bone): schlank gebaut, innen viel Backfläche
Außen bleibt der Arc XL mit 53 cm Breite kompakt, innen bietet er dir 2.184 cm² Stein. Das reicht für eine Pizza mit 16 Zoll Durchmesser, also gut 40 cm. Nach dem Auspacken trägst du ihn an den Griffen an den Unterkanten auf eine feste Unterlage. Dort setzt du nach der Anleitung Rauchabzug und Brennerschutz ein, legst eine AAA-Batterie in das Zündmodul und verbindest den Ofen mit der Propangasflasche.
Gleichmäßige Hitze, seltener wenden
Seine Flamme kommt aus einem Brenner an der Seite und zieht wie bei einem Holzofen über den Garraum. So verteilt sich die Wärme gleichmäßig, und du drehst die Pizza seltener. Rund 30 bis 40 Minuten braucht der Ofen zum Aufheizen, seine Grenze liegt bei 500 °C.
Flamme einstellen am Drehregler
Am Drehregler stellst du die Flamme ein: Für dünne Neapolitaner stellst du die Flamme hoch, für New York Style regelst du sie herunter, eine Detroit-Pizza backst du niedriger und länger. Das digitale Thermometer misst direkt am Stein. Außer Pizza kannst du im Arc XL auch Steak oder Gemüse garen.
Produktdetails
- Hersteller: Gozney, Herstellernummer GAPBNDE1624
- Farbe: Creme (Bone)
- Gasart: Propan, deutsche Ausführung für 50 mbar
- Pizza: bis 16 Zoll (ca. 40,6 cm)
- Stein: Cordierit, 20 mm, herausnehmbar, 2.184 cm² Backfläche
- Temperatur: bis 500 °C, aufgeheizt in 30 bis 40 Minuten
- Isolierung: zwei Lagen
- Thermometer: digital, misst am Stein
- Maße außen (B × T × H): 530 × 629 × 342 mm
- Maße innen (B × T × H): 427 × 517 × 173 mm, Öffnung 427 × 95 mm
Lieferumfang
- Gozney Arc XL Pizzaofen mit Sockel
- Thermometer
- Gas-Drehregler
- Gasschlauch und -regler
- Brennerschutz
- Rauchabzug
- Gaseinlass
- Werkzeug zum Justieren des Steins
- Torx-Schraubendreher
Hinweise
- Betreibe den Ofen nur im Freien, nie in geschlossenen Räumen, nicht bei starkem Wind und nicht unter Balkonen oder Dachterrassen von Appartements. Stelle ihn nie unter oder auf eine brennbare Konstruktion.
- Halte die Mindestabstände aus der Anleitung zu Gebäuden, brennbarem Material, anderen Gasflaschen und entzündlichen Flüssigkeiten ein. Prüfe die Abstände auch an deinem Aufstellort.
- Die deutsche Ausführung ist für 50 mbar ausgelegt: Schließe den Ofen nach der Anleitung mit einem Druckregler für 50 mbar an die Gasflasche an. Welches Gas zugelassen ist, steht auf dem Typenschild.
- Prüfe die Gasanschlüsse vor dem ersten Betrieb, nach jedem Befüllen der Gasflasche und nach jedem Trennen von Schlauch und Regler auf Dichtheit, nie mit offener Flamme. Riechst du Gas, drehe die Gaszufuhr ab und lösche offene Flammen. Hält der Geruch an, halte dich vom Ofen fern und rufe die Feuerwehr.
- Geht die Flamme aus, stelle den Drehknopf auf „Aus“, schließe das Ventil der Gasflasche und warte 5 Minuten, bevor du neu zündest.
- Der Ofen wird extrem heiß und bleibt nach dem Backen noch Stunden heiß: Trag hitzebeständige Handschuhe, halte Kinder fern und lass ihn im Betrieb nie unbeaufsichtigt.
- Reinige die Außenseite nur im abgekühlten Zustand und ohne Scheuermittel. Ab 350 °C beginnt im Innenraum die Selbstreinigung, Reste brennen ab.
- Stelle die Gasflasche nie unter den Ofen und bewahre keine Ersatzflasche in der Nähe auf.
- Lies vor dem ersten Backen die Anleitung.
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Versandgewicht: |
31,50 kg
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| Artikelgewicht: |
26,50 kg
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Gozney Inc,
Hohenstaufenring 62,
50674 Cologne- Germany
Web: gozney.com
E-Mail: inquiries@gozney.com
