BORNIAK Räucherspäne Hickory, 500 gramm/ 1 Liter

BORNIAK Räucherofen BBDST-70 edelstahl, Vers. 1.4, mit Timer Mit dem Borniak BBDS-70 Smoker können Sie automatisch und effizient bis zu 10 Kilogramm Fleisch, Wurst oder Fisch gleichzeitig räuchern. Das 1115 Watt starke Heizelement sorgt für Temperaturen von bis zu 150 °C. Dieser kleine Smoker eignet sich nicht nur perfekt zum Räuchern, sondern auch für die Zubereitung von Low-and-Slow Gerichten. Das Modell BBDST ist mit einer digitalen Steuerung mit Timerfunktion ausgestattet, mit der Sie nicht nur die Temperatur, sondern auch die Arbeitszeit des Heizelements, des Rauch-Generators und des optionalen Trockners einstellen können. Der Borniak Smoker BBDST-70 verfügt über ein Fassungsvermögen von 70 Litern, sodass Sie bis zu 10 kg Fleisch gleichzeitig räuchern können. Sie können bis zu 8 Stunden lang konstanten Rauch erzeugen, ohne nachfüllen zu müssen. Mit Temperaturen von bis zu 150 °C haben Sie volle Kontrolle über den Garprozess. Die digitale Steuerung mit Timerfunktion ermöglicht ein einfaches und präzises Einstellen von Temperatur und Zeit. Die Rauchdichte kann durch die Drosselklappe im Kaminrohr reguliert werden. Der Smoker ist mit effizienter Wandisolierung ausgestattet, um den Energieverbrauch zu reduzieren. Die Tür ist mit einer Silikondichtung und einem magnetischen Verschluss versehen, um eine gute Abdichtung zu gewährleisten. Sowohl die Innenkammer als auch die Außenkammer bestehen aus Edelstahl, was eine einfache Reinigung ermöglicht. Für eine bequeme Wartung gibt es ein Abtropfblech, eine Abtropfschale und eine Wasserschale zur Ascheauffangung. Das neue 1.4 Modell des BBDST-70 Smokers bietet zusätzliche Verbesserungen. Es verfügt über eine optimierte Abtropfschale, die für einen besseren Luftstrom und eine einfache Entfernung des abtropfenden Fetts sorgt. Zudem können die stabilen und regulierbaren Standfüße optional durch Industrierollen ersetzt werden, um die Mobilität des Smokers zu erhöhen. Automatisches und effizientes Räuchern von bis zu 10 kg Fleisch  Starkes 1115 Watt Heizelement für Temperaturen bis zu 150 °C Geeignet für Räuchern und Zubereitung von Low-and-Slow Gerichten Digitale Steuerung mit Timerfunktion für präzise Temperatur- und Zeitsteuerung Optimierte Abtropfschale und optionalen Industrierollen für verbesserte Mobilität  

Borniak Edelstahl Räucherkammer Set 150 Artikelnummer: ZSS-150 Borniak Edelstahl Räucherkammer Set 150 Inhalt: Abdeckhaube 150Die Abdeckung schützt die Räucherkammer vor Witterungseinflüssen sowie vor Kratzern oder Staub. Das Produkt ist aus hochwertigem wasserdichtem, strapazierfähigem Kunststoff gefertigt. Schwarz mit weißem Markenlogo. Die Abdeckung ist ideal für die Räucherkammer 150 geeignet. Sie ist mit einem Funktionsabzieher ausgestattet, mit dem wir sie am Gerätefuß befestigen. An der Seite befindet sich eine spezielle Entlüftungsöffnung, durch die die Luft zirkuliert. B-THERM Borniak ThermometerDie ständige Kontrolle, ob das Essen fertig ist, kann anstrengend sein ... Wie Sie wissen, sollten verschiedene Fleischsorten unterschiedliche Temperaturen erreichen, damit Sie den besten Geschmack genießen können. Ab heute können Sie sich mit Hilfe Ihres Telefons entspannen und Ihre Gerichte kontrollieren - wir haben sogar Einstellungen für Ihre Fleischsorte!Sonde:Bis zu sechs (6) Sonden können verwendet werden, sodass Sie alles unter Kontrolle haben. Dank der bunten Perlen können Sie alle Sonden leicht lokalisieren. Das spezielle Design macht es langlebig und zuverlässig und beständig gegen hohe Temperaturen bis zu 300 °C.Ein Knopf:Keine mühsamen Einrichtungsschritte, nur eine Taste zum Ein- / Ausschalten oder Koppeln mit Ihrem Telefon.Großes LCD-Display:Die aktuellen Informationen lassen sich leicht ablesen und die Hintergrundbeleuchtung ist superhell. Daher ist die Verwendung bei Nacht kein Problem.Alarm:Der Alarm warnt Sie, bevor die ausgewählte Temperatur erreicht wurde oder wenn der Timer abläuft. Mit unserem digitalen Fleischthermometer können Sie die Temperatur aus einer Entfernung von 60 m über Ihr Telefon oder Tablet überwachen.Voreingestellte Temperatur und Temperaturbereiche:Sie können eines der programmierten Programme einstellen oder Ihre Lieblingstemperatur manuell einstellen.HINWEIS: Das Band zum Umwickeln der Sonde ist beständig bis 80 °C. Es ist besser, es vor dem Gebrauch zu entfernen. SKU TR-10 EAN 5902114270827 Hersteller Borniak Sachen Kunststoff Kabellänge 120 cm Anzahl der Sonden 2 Stück (max. 6 Stück) Der Umfang der Arbeit 0 ° C - 300 ° C Batterien 2 x 1,5 V AA-Batterie Arbeitszeit ~ 200 Stunden Bluetooth-Reichweite 0m - 60m Kompatibilität iPhone, iPad und iPod touch mit iOS 7.0 oder neuer. Android-Geräte mit Version 4.3 oder höher mit Bluetooth 4.0 Paketgewicht 0,35 kg Verpackungsmaße (LxBxH)  13 x 5 x 21 cm Garantie 24 Monate Trockner für Räucherofen OW-01Wie allgemein bekannt sind die zum Räuchern bestimmten Lebensmittel erst abzutrocknen. Statt sich ständig etwas einfallen lassen, nach einem zum Räuchern geeigneten Ort zu suchen, und danach noch die Fliegen zu bekämpfen, können wir eine einfache und dabei sehr wirksame Lösung verwenden- den Trockner OW-01 für Räucheröfen. Leistung:  14W Leistung:  ~125m3/h Nennspannung:   230V Sicherung:  IPX 4 Fleischnetz 5 m INOX KalträucheraufsatzRauchen mit kaltem Rauch ist ein neues Geschmackserlebnis. Kenner halten den Geschmack dieser Art von geräuchertem Fleisch für raffinierter. Der ZWS-01 Kalträucheraufsatz ist eine großartige Lösung für alle, die diese Methode ausprobieren möchten. Kaltrauchrauchen erfolgt bei Temperaturen bis zu 24 Grad Celsius. Es dauert mehrere Stunden bis zu 16 Tagen (außer dass geräuchertes Fleisch nicht die ganze Zeit geräuchert werden sollte). Standardmäßig schaltet sich der Generator 2 Stunden morgens und 2 Stunden abends ein. Sofern das von uns verwendete Rezept nichts anderes angibt. Der Rauchgenerator, der Teil der Räucherkammer ist, verfügt über eine 110-W-Heizung. Diese Heizung kann die Temperatur um 30 Grad gegenüber dem Walzen erhöhen. Mit dem Adapter ZWS-01 können Sie die Temperatur auf kalte Rauchbedingungen senken, wodurch wir eine Temperatur nahe der atmosphärischen Temperatur in der Kammer erhalten. Der ZWS-01 Aufsatz ist aus Edelstahl gefertigt und passt auf alle unsere Räuchereien und Raucher der gleichen Metallart. Ausbeutung Die Installation des Rauchgenerators ist nicht schwierig. Die Verwendung ist genauso einfach. Speziell profilierte Beine sorgen für die Stabilität der Struktur und dank der Schublade können wir die während des Betriebs des Generators erzeugte Asche leicht entfernen. Wir installieren den Rauchgenerator mit dem Aufsatz und verbinden ihn mit einem Spiralrohr mit der Kammer. Die Länge des Rauchrohrs sollte im Bereich von 1-2 m liegen. Achtung! Der Bausatz enthält kein Flexrohr fi 100.  SKU  ZWS-01 EAN  5902114270599 Hersteller  Borniak Sachen  Rostfreier Stahl Kompatibilität  Räucherei, Räuchertypen 70 und 150 Abmessungen (LxBxH)  24 x 25 x 29 cm Gewicht  2 kg Verpackungsmaße (LxBxH)   25 x 25 x 35 cm Bemerkungen  Es enthält keine Spiro-Fi-100-Pfeife S-Haken - asymmetrisch - 5-tlg.Asymmetrische S-Haken, die hauptsächlich zum Räuchern von Schinken, Speck oder anderen Fleischsorten verwendet werden. Die Hakenstruktur ist so konstruiert, dass wir das Produkt an einem großen Auge aufhängen und den Haken mit einem kleinen Haken an der Querstange aufhängen. Dies ermöglicht eine bessere Raumnutzung in unserer Räucherei. Räucherhaken bestehen aus Edelstahl mit einem Durchmesser von 4 mm.- 4mm Stangendurchmesser- aus rostfreiem Stahl- 12 cm hoch- Spezielle S-asymmetrische Konstruktion Doppelhaken - 5 StückDer Doppelhaken wird hauptsächlich von Kennern von Räucherfisch verwendet. Sie eignen sich auch hervorragend für Fleisch wie Schinken, Schweinefleisch oder Speck. Dank der Doppelklinge sind Sie immer sicher, dass das geräucherte Fleisch dort ist, wo Sie es möchten.Doppelhaken bestehen aus Edelstahl mit einem Durchmesser von 3 mm.- Stangendurchmesser 3mm- Aus rostfreiem Stahl- Doppelklinge- 12 cm hoch Schraubhaken - 5 StückHaken, die hauptsächlich von Kennern von Räucherfisch verwendet werden. Dank der einschraubbaren Klinge können Sie sicher sein, dass der Fisch dort bleibt, wo Sie es geplant haben. Wenn Sie Fische aufhängen, schrauben Sie die Klinge um den Rücken, damit der Fisch nicht auf den Herd fällt.Einschraubhaken bestehen aus Edelstahl mit einem Durchmesser von 3mm.- Stangendurchmesser 3mm- aus rostfreiem Stahl- 12 cm hoch- Spezielles Design Fischräucherhaken Typ 20 - 4 StückHaken mit Doppelklinge und Abstandshalter. Das Design des Hakens verhindert, dass sich der Fisch beim Rauchen schließt. Dadurch wird der Fisch sowohl von außen als auch von innen gleichmäßig geräuchert. Es verhindert auch das Zurückbleiben von Feuchtigkeit im Fisch und macht das Fleisch noch zarter und schmackhafter. Die profilierte Schlinge bewirkt, dass der Fisch nach dem Schlagen nicht schief läuft.Der Haken Typ 20 besteht aus Edelstahl mit einem Durchmesser von 3 mm. - Stangendurchmesser 3mm- aus rostfreiem Stahl- 20 cm hoch- Doppelklinge- Strebe zum Öffnen von Fischen Verstärkter Rost für Räucherhaus 150 - 3 StückProfessioneller Räucherrost aus säurebeständigem Draht - perfekt geeignet zum Räuchern von Wurst, Fisch, Käse und anderen Produkten. Durch das Auflegen der Produkte auf den Grill wird eine stabile Positionierung während des gesamten Räucherns oder Grillvorgangs gewährleistet und die Kontaktfläche mit dem Produkt minimiert. Das Design der Regale wurde verstärkt, um mehr Elemente darauf zu platzieren.- aus säurebeständigem Draht mit einem Durchmesser von 2,5 mm und 4 mm- gerippte Querstangen- zusätzliche Verstärkungen- Abmessungen: 490 x 370 mm