Ein Pizzastein, der sich von selbst dreht
Brennt der Ofen, schaltest du am Display die Rotation ein. Der Stein läuft dann gleichmäßig unter der Flamme durch, und jede Seite der Pizza bekommt dieselbe Hitze ab. Ist der Booster-Brenner an, sollte der Stein immer mitlaufen, sonst kann er Schaden nehmen. Direkt auf den Stein kommen nur Pizza und andere trockene Gerichte auf Brotbasis; Fleisch oder Gemüse garst du in einer Gusseisenpfanne oder einer ofenfesten Form.
Zwei Brenner und eine Viertelstunde Vorheizen
Zuerst zündest du den Stabbrenner im Garraum, danach den Booster unter dem Stein. Outdoorchef rät, mit beiden Brennern bei drehendem Stein mindestens 15 Minuten vorzuheizen und die Leistung danach auf eine mittlere Stufe zu senken. Wind und kalte Außenluft können das Aufheizen verlängern. Ein Tipp aus der Anleitung: Etwas Mehl oder Hartweizengrieß unter dem Teig lässt die Pizza leichter von der Schaufel gleiten. Vor dem ersten Backen reinigst du alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, und heizt den Ofen nach der Anleitung einmal leer durch: zuerst etwa 30 Minuten auf niedrigster Stufe, dann 20 bis 25 Minuten auf drei Vierteln der Leistung.
Strom über USB-C, Gas aus der Flasche
Motor und Display bekommen ihren Strom über USB-C, entweder vom mitgelieferten Netzteil oder von einer Powerbank mit höchstens 5 V und 1,0 A. Du heizt mit Flüssiggas; Gasschlauch und Druckregler liegen bei. Die elektrische Zündung braucht zwei AA-Batterien (Typ LR06, 1,5 V) im Fach an der Unterseite. Mit 25,5 kg und einer Grundfläche von 53,7 × 55,6 cm stellst du den Ofen auf einen hitzebeständigen, ebenen Untergrund an einem windgeschützten Platz.
Produktdetails
- Hersteller: Outdoorchef, Herstellernummer 18.129.11
- Brennstoff: Flüssiggas, 50 mbar
- Leistung: 7,2 kW, Verbrauch höchstens 515 g/h (Propan)
- Brenner: stufenlos regelbarer Stabbrenner im Garraum, stufenlos regelbarer Booster-Brenner unter dem Pizzastein
- Pizzastein: Ø 42 cm, Rotation zuschaltbar
- Temperatur: bis ca. 500 °C im Garraum, Aufheizzeit ca. 15–20 Minuten
- Einschubhöhe: 8 cm
- Bedienung: Touch-Display mit Temperatur von Garraum und Pizzastein, Elektrozündung (zwei AA-Batterien)
- Stromversorgung: USB-C, Netzteil oder Powerbank (höchstens 5 V / 1,0 A)
- Gehäuse: pulverbeschichtet
- Maße (B × T × H): 53,7 × 55,6 × 33 cm
- Gewicht: 25,5 kg
- Mitgeliefert: Netzteil, Gasschlauch mit Gasdruckregler, Schraubenschlüssel für den Gasanschluss; Powerbank als Zubehör
Hinweise
- Benutze den Ofen nur im Freien, nie in Garagen, Gebäuden, Zelten oder anderen geschlossenen Bereichen und nie unter brennbaren Konstruktionen. Outdoorchef schließt außerdem den Betrieb unter einem Vordach aus.
- Stelle den Ofen auf einen festen, hitzebeständigen Untergrund, nie auf Holzböden oder andere brennbare Flächen. Er braucht eine nicht brennbare Rückwand oder mindestens 1,5 m Abstand zu brennbaren Gegenständen, zu brennbaren Flüssigkeiten mindestens 7,5 m.
- Der Ofen ist für Flüssiggas mit 50 mbar ausgelegt. Ziehe den Gasschlauch mit dem beigelegten Schraubenschlüssel fest, nie nur von Hand, und prüfe vor der ersten Benutzung, nach jedem Flaschenwechsel und zu Beginn jeder Saison die Dichtheit, zum Beispiel mit Seifenwasser, nie mit offener Flamme. Schlauch und Druckregler tauschst du nach 3 Jahren ab Kaufdatum aus. Halte den Gasschlauch von den heißen Außenflächen des Ofens fern und verlege ihn knickfrei, ohne ihn zu verdrehen.
- Riechst du Gas, drehe die Gaszufuhr ab und lösche offene Flammen. Riecht es weiter nach Gas, entferne dich vom Ofen und rufe die Feuerwehr.
- Schaue beim Zünden nie direkt in den Ofen, sondern stelle dich seitlich daneben. Geht er aus, drehe Regler und Flaschenventil zu und warte 5 Minuten, bevor du neu zündest.
- Lass den Ofen im Betrieb nie unbeaufsichtigt, bewege ihn nicht und verschließe nie die Ofenöffnung. Die Luftlöcher im Sockel müssen frei bleiben.
- Kinder dürfen den Ofen nicht bedienen. Halte sie fern, denn zugängliche Teile werden sehr heiß und bleiben es nach dem Ausschalten noch lange; heiße Teile fasst du nur mit Schutzhandschuhen an.
- Lege nichts Tiefgekühltes auf den heißen Stein und reinige ihn nie mit Wasser.
- Heize nur mit Flüssiggas, nie mit Holzkohle, Briketts oder Lavasteinen.
- Lies vor dem ersten Backen die Anleitung.
