Sear Pro Oberhitzegrill: Hitze von oben für die Kruste
Der Brenner sitzt an der Oberseite der Grillkammer und besteht aus zwei Keramikelementen. Miele nennt bis zu 850 °C nach weniger als drei Minuten und bis zu 900 °C als Höchstwert. Steaks bekommen so eine knusprige Kruste. Dicke Stücke garst du vorher bei niedriger Temperatur, etwa im Backofen oder per Reverse Sear auf dem Grill. Im Sear Pro brätst du sie zum Schluss nur noch kurz an.
Sechs Rosthöhen und ein Auszug
Mit dem oberen Drehknebel fährst du den Rost zwischen Stufe 1 ganz unten und Stufe 6 ganz oben. Der Abstand zum Brenner liegt dabei zwischen 40 und 115 mm. Den Rostauszug ziehst du mit dem mitgelieferten Universalhebel MultiHero heraus, wenn du Grillgut auflegst oder wendest. Direkt unter dem Rost fängt eine Auffangschale Fett und Saft auf, auch bei ausgezogenem Auszug. Als Zubehör gibt es ein Pizza-Set mit Stein und Schaufel; den Stein legst du statt des Rosts in den Auszug.
Zünden, regeln und reinigen
Zum Zünden drückst du den Brennerknebel ein und drehst ihn auf die stärkste Flamme; den Funken liefert eine AA-Batterie. Bei starkem Wind oder leerer Batterie zündest du mit einem Stabfeuerzeug direkt unter den Keramikelementen. Mit demselben Knebel regelst du die Leistung zwischen 3,3 und 5,5 kW (Propan). Rost und Auffangschale dürfen in die Spülmaschine. Den Keramikbrenner reinigst du nicht von Hand, sondern per Pyrolyse: Der Grill heizt die Kammer stark auf, und Rückstände zerfallen zu Asche.
Teil der Miele Outdoor-Küche
Der Sear Pro steht auf einem Modul der Miele Outdoor-Küche; Unebenheiten gleichst du an den Stellfüßen aus. Zwischen dem Sear Pro und einem Fire-Gasgrill empfiehlt Miele mindestens 50 mm Abstand; der Abstand zu brennbaren Materialien aus den Hinweisen gilt zusätzlich. Gas bekommt er aus einer eigenen Flasche im Unterschrank eines Moduls oder über einen Verteiler an eine bereits vorhandene Gasflasche. Die Gasflaschenwaage GasBuddy gibt es als Zubehör; sie meldet den Füllstand an die Miele App.
Produktdetails
- Hersteller: Miele, Herstellernummer 12776150
- Modell: Dreams – Sear Pro P, Oberhitzegrill, Farbe Lava Schwarz
- Brennstoff: Flüssiggas, 50 mbar
- Brenner: 1 Keramikflächenbrenner (Infrarot) an der Decke der Grillkammer, 5,5 kW (Propan), kleinste Stufe 3,3 kW
- Temperatur: bis 900 °C, bis zu 850 °C nach weniger als 3 Minuten
- Grillfläche: 34,6 × 28,3 cm (979 cm²), Rost aus Edelstahl
- Rosthöhe: 6 Stufen per Drehknebel, Abstand Rost zu Brenner 40 bis 115 mm
- Rostauszug auf Teleskopschienen, Auffangschale, Hitze- und Tropfschutz
- Zündung: Push & Turn mit AA-Batterie, manuell mit Stabfeuerzeug
- Gasflasche: bis 11 kg im Unterschrank eines Moduls; Gasschlauch höchstens 1,5 m
- Spülmaschinengeeignet: Grillrost und Auffangschale
- Maße (H × B × T): 32 × 51,5 × 43,7 cm
- Gewicht: 28 kg
Lieferumfang
- Oberhitzegrill Sear Pro
- Universalhebel MultiHero
- Grillrost aus Edelstahl
- 1 Auffangschale
- Gasdruckregler mit Gasschlauch
- 1 AA-Batterie
Hinweise
- Betreibe den Grill nur im Freien, nie in Gebäuden, Garagen oder anderen geschlossenen Räumen; am Aufstellort darf keine Luft stehen. Unter einer Überdachung wie Vordach oder Pergola erlaubt Miele den Betrieb nur, wenn sie mindestens 2,3 m hoch ist und an höchstens zwei Seiten Wände hat.
- Halte im Betrieb nach allen Seiten mindestens 60 cm und nach oben 100 cm Abstand zu brennbaren Materialien; Vinylfassaden, Glas oder Kunststoff können durch die Hitze Schaden nehmen. Für den Aufbau auf dem Modul der Miele Outdoor-Küche gelten zusätzlich die Aufbauvorgaben aus der Miele-Anleitung. Lass die Lage vor Ort prüfen, etwa von einer Fachkraft.
- Der Grill ist für Flüssiggas mit 50 mbar ausgelegt. Prüfe die Dichtheit vor jedem Gebrauch und nach jedem Flaschenwechsel mit einem schäumenden Lecksuchmittel, nie mit offener Flamme. Den Gasschlauch tauschst du bei Schäden aus, spätestens 10 Jahre nach dem Produktionsdatum. Er darf bewegliche Teile der Küchenelemente, etwa eine Schublade, nicht berühren und keiner mechanischen Belastung ausgesetzt sein. Schließe nach dem Grillen das Ventil der Gasflasche.
- Riechst du Gas, drehe die Gaszufuhr ab und lösche offene Flammen. Hält der Geruch an, halte dich vom Grill fern und rufe sofort den Gasversorger oder die Feuerwehr.
- Beim Zünden verpufft das Gas immer ein wenig: Stelle dich dabei nicht direkt vor den Grill und schaue nicht in die Grillkammer. Beuge dich im Betrieb nie über den Grill und achte auf Haare, Bart und lose Kleidung.
- Grillkammer, Rost, Kamin und Auffangschale werden sehr heiß: Nimm für Rost und Auszug den Universalhebel, trage hitzebeständige Handschuhe, lass den Grill nie unbeaufsichtigt und halte Kinder fern. Decke die Lüftungsöffnungen im Betrieb und beim Abkühlen nicht ab, halte sie frei von Schmutz und lege keine Gegenstände auf dem Grill ab.
- Öl- und Fettbrände löschst du nie mit Wasser, sondern erstickst sie oder nimmst Trockenlöschmittel oder einen Schaumlöscher. Leere die abgekühlte Auffangschale spätestens nach jedem Grillen.
- Halte Wasser von Regen, Rasensprenger oder Schlauch vom Keramikbrenner fern, denn nasse Keramik kann im Betrieb springen. Berührt Grillgut den Brenner, entsorge es. Reinige den Grill nie mit Hochdruck- oder Dampfreiniger und nutze ihn nicht bei Gewitter.
- Bewege den Grill nicht im Betrieb und nicht mit angeschlossener Gasflasche. Lagerst du ihn im Haus, trenne und entferne vorher die Gasflasche; Gasflaschen gehören nur ins Freie und außer Reichweite von Kindern.
- Lies vor dem ersten Grillen die Anleitung.
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Versandgewicht: |
30,00 kg
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Miele Vertriebsgesellschaft Deutschland KG
Carl-Miele-Straße 29
Carl-Miele-Straße 29 Gütersloh
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