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Helmensdorfer Zwiebel & Butter - Pfännchen

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Zwiebel- & Butter-Pfännchen 12 cm Durchmesser oben: 12,5cm - Boden: 10cm

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Artikelbeschreibung

Für alle Herdarten geeignet! Die Pfannen der Pfannenfabrik Helmensdorfer werden in Handarbeit durch einen Hammerschmied in Lindau hergestellt

Die Anordnung der Hammerschläge ist in jeder Pfanne unterschiedlich; dh. jede Pfanne ist ein Unikat! Diese Hammerschläge geben dem starken Pfannenboden noch zusätzliche Stabilität und Spannung gegen Verzug! Diese Universalpfanne ist für alle Herdarten im Haushalt geeignet (Elektroplatten und Cerankochfelder; INDUKTION, GAS, Holz-/Kohleherde, Grill etc.). Die Pfannen werden aus dem natürlichen Element -EISEN- hergestellt. Das Material ist widerstandsfähig gegen mechanische Beanspruchung. Sie können problemlos in der Pfanne schneiden, es werden nur Ihre Messer stumpf!!

Eisen ist ein sehr gute Wärmeleiter; deshalb arbeiten Sie immer in den unteren Einstellstufen Ihres Herdes, dh. die Pfanne hilft Ihnen energiesparend zu kochen! Beim Gebrauch der Eisenpfanne sind einige grundlegende Dinge zu beachten:

  • Pfanne niemals fettfrei spülen (es soll immer eine Fettschutzschicht in der Pfanne verbleiben)
  • keine chemischen Spülmittel oder Spülmaschine zur Reinigung verwenden!
  • Pfanne noch im heißen Zustand mit Küchenpapier ausreiben; sollten noch Verkrustungen in der Pfanne sein, nur mit heißem Wasser und einer Spülbürste saubermachen, danach gut trocknen lassen und evtl. mit einer Speckschwarte leicht Einfetten!
  • Die Eisenpfanne sollte immer an einem trockenen Platz gelagert werden!

Bei richtiger Handhabung hält die Eisenpfanne ein ganzes Leben lang!! Solche Pfannen wurden schon von der Großmutter bzw.Urgroßmutter benützt!

Die Pfanne soll vor dem Erstgebrauch mit Öl, Salz und rohen Kartoffelscheiben eingebraten werden (siehe unsere Gebrauchsanleitung, die jeder Pfanne beigefügt wird)!

Die Pfanne ist Ideal für Bratkartoffeln, Rösti, Eierspeisen, Steaks, Schnitzel, Bratwürste etc.! Die Speisen, die in einer Eisenpfanne zubereitet werden erhalten eine schöne Bräunung und Krustenbildung! Je mehr Sie Ihre Pfanne benützen, desto dunkler wird die Oberfläche der Pfanne, was sich nur vorteilhaft auf die Qualität des Backgutes auswirkt! Ihre Speisen -in einer Eisenpfanne zubereitet- sind in Geschmack, Farbe und Güte kaum zu überbieten! Hotelköche können das bestätigen.

Bitte achten Sie darauf, daß die Herdplatte und der Pfannenboden in der Größe zusammenpassen. Der Pfannenboden darf maximal 2 cm größer sein darf als das Kochfeld bzw. die Herdplatte! Beim Einsatz einer großen Pfanne auf einem kleinen Kochfeld wird der Pfannenboden nicht gleichmäßig erhitzt; er kann sich im Extremfall verziehen (durchwölben)!! Einige Cerankochplatten erhitzen sich unterschiedlich, dh. oft wir im Zentrum erst eine sehr große Hitze erzeugt, die im Randbereich erst später erreicht wird!! Die extreme Zentrumshitze kann evtl. ausreichen um den Pfannenboden zu verziehen! Die Eisenpfannen mit 28 cm und 32 cm ø sollten, daher auf dem Kochfeld langsam erhitzt werden; dh. beim Einschalten der Kochfelder nicht mit der vollen Leistung beginnen!!!

Artikelnummer96900936
EAN-Code4025559107129
HerstellerHelmensdorfer
FarbeSchwarz
Lieferzeit1-3 Tage

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