DON MARCOS Pastrami Set Pökelmischung + New York Style Rub

DON MARCOS Pastrami Set Pökelmischung + New York Style Rub

Pastrami selber herstellen klingt kompliziert? Ist es nicht! Mit unserem Set ist es wirklich extrem einfach und dabei ist es egal ob man Einsteiger oder Wiederholungstäter ist. Es wird saftig, lecker, besonders und das alles mit Gelinggarantie! Im Set enthalten ist eine ausführliche 12-seitige Anleitung, die es jedem einfach macht, sein erstes, zweites, oder auch dreißigstes Stück Pastrami zuzubereiten. In dem 12-Seitigen Booklet findet man zusätzlich Rezepte, nützliche Tipps, Tricks & Hintergrundwissen rund um das Thema Pastrami. Hat man dieses Booklet gelesen, sind alle Fragen beantwortet und man kann sofort loslegen. Außerdem hat man dann ein fundiertes Grundwissen über Pastrami und seine Geschichte. Für die Zubereitung wird nur noch Fleisch, eine Waage und Frischhaltefolie benötigt (Vakuumiergerät und Beutel empfehlenswert). Keine Marinierspritze, Lakebehälter oder spezielles Küchenzubehör notwendig. Das macht die Anwendung besonders unkompliziert und einfach! Das Set ist ausreichen für insgesamt 8kg Fleisch (Rohware).

Inhalt

• 250g Pastrami Rub original New York Deli Style
• 400g Pökelmischung
• 12-seitiges Booklet

Set zur Herstellung von Pastrami New Yorker Art ausreichend für 8kg Fleisch. Nethält 400 g Pökelmischung, 250 g Pastrami Rub und eine ausführliche Anleitung.

Pökelmischung New York Style

Würzmischung zum Pökeln
Zutaten: Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnotrit 0,5%) Koriander, Dextrose, Rohrzucker, Knoblauch, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
Durchschnittliche Nährwerte per 100g
Brennwert: 339kj/81kcal
Fett: 2,1g
davon gesätigte Fettsäuren: 0,2g
Kohlenhydrate: 13,6g
davon Zucker: 12,6g
Eiweiß: 1,7g
Salz: 74,9g

Inhalt 400g

Pastrami Rub New York Style

Gewürzzubereitung für Pastrami New York Style
Zutaten: Senfsaat, Pfeffer, Koriander, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Meersalz, Rohrzucker, Knoblauch.
Durchschnittliche Nährwerte per 100g
Brennwert: 1460kj/349kcal
Fett: 11,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,1g
Kohlenhydrate: 41,1g 
davon Zucker: 29,4g
Eiweiß: 15,2g
Salz: 4g

Inhalt 250g

BBQ King Company GmbH
D-45881 Gelsenkirchen,
Magdeburgerstr. 16
Tel.: +49 209 977 60 70

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