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Borniak Kalträucheradapter Edelstahl ZWS-01

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Kalträucheradapter aus Edelstahl

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Artikelbeschreibung

Borniak Kalträucheradapter Edelstahl ZWS-01

Kalträuchern erfolgt bei einer Temperatur zwischen 15 und 26 °C mit speziellern Harthölzern.
Kaltgeräuchert werden Lebensmittel, die länger haltbar gemacht werden sollen, wie zum Beispiel Wurst, Schinken oder Speck.
Das Kalträuchern ist ein tagelanger Prozess und wird in einer Räucherkammer durchgeführt. Da hier kein Kochprozess stattfindet, wirkt sich das Räuchern nicht auf die innere Struktur des Fleisches aus.
Kombiniert wird diese Grillart meistesn mit dem Einsalzen des Räuchergutes.

Artikelnummer96807212
EAN-Code5902114270599
HerstellerBorniak
FarbeEdelstahl
Lieferzeit1-3 Tage *