0
Hotline 0751 - 35 45 08 00
09:00 18:30 Uhr
0
  • Sie haben keine Artikel im Warenkorb.
Zwischensumme 0,00 €
  • Weber Badge
  • Grill Kulinarium
  • Weber Badge

Borniak BBQ Smoker Edelstahl BBDS-150 incl. Abdeckhaube

Dieses Produkt ist...
  • kostenloser Versand innerhalb Deutschlands
  • abholbar im Ladengeschäft

bisheriger Preis: 1.209,98 €

jetzt nur: 1.159,99 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
ODER

Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Kurzübersicht

Die neuen BBQ-Smoker BBDS-150 der Firma Borniak stehen für eine einzigartige Serie von Geräten, die die Welt des Räucherns und BBQ auf ein neues Level bringen.
Reduziert
Im Ladengeschäft
ausgestellt

(Zum Zoomen fahren Sie mit der Maus über das Bild.)

Mehr Ansichten

Artikelbeschreibung

Borniak BBQ Smoker Edelstahl BBDS-150

Er gilt als regelrechte Revolution. Die einzigartigen Smoker für die Liebhaber des amerikanischen Barbeque mit neuer verbesserter Isolation ermöglichen das Erreichen der periodischen Temperatur von bis zu 150 °C (~300 F). Der Smoker heizt sich aufgrund der größeren Heizleistung sehr schnell auf. Standardmäßig verfügen die BBQ-Geräte über eine elektronische Bedientastatur (PID).

Borniak Räucheröfen / Smoker

Arbeitstemperaturbereich**: 0°C - 120 °C (150 °C*)

*Maximaltemperatur bei BBQ-Modellen
** Die Minimaltemperatur ist von der Außentemperatur abhängig.

Der Rauchgenerator kann im Betrieb die Temperatur in der Räucherkammer um ca. 40 °C erhöhen.
Bei der Arbeit mit niedrigeren Temperaturen (z.B. Kalträuchern) empfehlen wir unseren Kalträuchervorsatz ZW-01 oder ZWS-01. Damit unterscheidet sich die Temperatur in der Räucherkammer nur wenige Grad von der Außentemperatur.

Um die Temperatur konstant zu halten, empfehlen wir, den Räucherofen/Smoker mit dem AT-Modus (Autotuning-Modus) zu kalibrieren. Damit wird die Heizereinschaltfrequenz optimal auf die Wetterkonditionen und die Räuchergutmenge abgestimmt.

Der AT-Modus darf nicht in der Maximaltemperatur zwischen 120 °C und 150 °C genutzt werden. Die optimale Temperatur für die Kalibrierung für Kalt- und Warmräuchern liegt zwischen 20-30 °C. Für das Heißräuchern und American BBQ liegt die Temperatur zwischen 80-100 °C. Der AT-Modus passt die Werte durch die PID-Steuerung (proportional-integralderivative controller) den Konditionen und Änderungen der Temperatur in der Räucherkammer an.

Der Modus ist selbstlernend und wird sich im Laufe der Zeit immer besser anpassen, um die Temperatur im Räucherofen zu optimieren. Am Anfang sind noch Abweichungen von bis zu 30% normal und der Heizerträgheit geschuldet. Im Lernenprozess wird sich das System selbstständig optimieren. Sobald die AT-Lampe erlischt, sind die PID-Werte eingestellt und die Temperatur bewegt sich in Richtung des gewünschten Wertes. Der Räucherofen sollte nur bei anfangs eingeschaltetem Rauchgenerator genutzt werden. Nach dem Einschalten des Räucherofens kann der Temperaturfühler zunächst niedrigere Temperaturen anzeigen. Es kann bis zu 15 Minuten dauern, bis sich das System kalibiriert hat.

Temperatureinstellung

Um die Temperatur einzustellen, drücken Sie kurz die AT-Taste. Die blinkenden Ziffern signalisieren den Einstellungsmodus. Mit den Tasten "v" und "^" stellen Sie die gewünschten Werte ein. Um zur nächsten Ziffer bzw. Zahlenblock zu gelangen drücken Sie erneut kurz die AT-Taste. Sie können auch nur die nach oben/nach unten Tasten benutzen, um die gewünschte Temperatur einzustellen. Um die geänderte Temperatur zu bestätigen, drücken Sie die "SET"-Taste.

Trocknen-Funktion mit OW-01 (optional)

Der Trockner OW-01 kann alternativ zum Rauchgenerator installiert werden. Entleeren Sie vorher unbedingt die Schale mit der Asche aus den verbrannten Holzspänen. Die Temperatur stellen Sie maximal auf 30 °C ein. Höhere Temperaturen können den Ventilator beschädigen. Die Drosselklappe des Kamins kann maximal geöffnet werden. Wir empfehlen, die Tropfschale unter dem Kamin im Trocknen-Modus abzubauen.

Vor der ersten Inbetriebnahme bitte unbedingt die Anleitung lesen!
Vor der Montage des Ofens bitte die Installationsanleitung lesen!
Vor der ersten Inbetriebnahme die Schritte in der Anleitung befolgen.

Der PID-Regler steuert nicht den Rauchgenerator.

Zusätzliche Informationen:

Steuerung

Digital(PID)

Räucherkammerkapazität

150L

Anzahl der Ebenen

7

Maximalbelastung

20kg

Maximaltemperatur

150°C

Kamindurchmesser

100mm

Material

Edelstahl

Nennspannung

230V

Leistung

2015W

Heizleistung Kammer

1900W

Räucherkammersicherung

10A

Rauchgeneratorsicherung

1.25A

Aussenabmessungen (Länge x Breite x Höhe)

520mm x 630mm x 1221mm

Aussenabmessungen mit dem Rauchgenerator (Länge x Breite x Höhe)

520mm x 715mm x 1221mm

Innenabmessungen (Länge x Breite x Höhe)

475mm x 530mm x 991mm

Räucherkammerabmessungen (Länge x Breite x Höhe)

420mm x 490mm x 755mm

Gewicht

28.5kg

Gewährleistung

24 Monate

Artikelnummer96807202
EAN-Code5902114270919
HerstellerBorniak
Höhe1,22 m
Breite63 cm
Tiefe52 cm
Grillfläche0,0150 m²
FarbeEdelstahl
Gewicht in kg28.500
Lieferzeit1-3 Tage *
SicherheitshinweisDownload