- bis zu 150°C
- Steuerung über App
- moderner Raucher
2.049,00 €
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Produktinformationen "Borniak 150 BBQ Inox Wifi Edelstahlversion"
Art.nr. BBDSW-150
Der Borniak WiFi 150 ist ein moderner Raucher, der traditionellen Geschmack mit der Bequemlichkeit der neuesten Technologie verbindet. Mit der Steuerung über eine intuitive mobile App haben Sie die volle Kontrolle über den gesamten Prozess – Einstellung von Temperatur, Zeit und Rauchgenerator von überall aus. Der automatische Chips-Feeder sorgt für bis zu 8 Stunden stabiles Rauchen ohne Aufsicht, während die geräumige 150-Liter-Kammer große Mengen Fleisch, Fisch oder Käse zubereitet – perfekt für Familien und kleine Gastronomie. Ein Temperaturbereich bis zu 150°C bietet große Möglichkeiten – vom Kaltrauchen über Heißrauchen bis hin zum Rösten. Zwei eingebaute Fleischproben garantieren perfekte Ergebnisse – jedes Mal saftige, gleichmäßig gegarte Produkte. Die Einheit ist mit robustem, gebürstetem Edelstahl umgeben, der korrosionsbeständig, einfach zu reinigen und ästhetisch ansprechend ist. Der Raucher verwendet natürliche Borniak-Holzspäne, die in 9 Varianten erhältlich sind und frei gemischt werden können, um einzigartige Aromen und Aromen zu erzeugen.
Vollständige WLAN-Kontrolle – verwalten Sie Ihren Raucher über eine intuitive mobile App (iOS/Android). Stellen Sie Temperatur, Zeit und Rauchgenerator aus der Ferne ein. Automatische Chipzufuhr – der Rauchgenerator arbeitet bis zu 8 Stunden an einer einzigen Ladung und gewährleistet so einen stabilen, wartungsfreien Rauchvorgang. 150-Liter-Fassung – geräumige Kammer für große Mengen Fleisch, Fisch oder Käse. Ideal für den Heimgebrauch und kleine Unternehmen. Temperaturbereich bis zu 150°C – vielseitige Nutzung: kaltes Räuchern, heißes Räuchern und Rösten für vollen Geschmack. Zwei Fleischsonden – präzise Prozesskontrolle, die perfekt saftige und gleichmäßig gegarte Produkte sicherstellt. Gebürsteter Edelstahl – hochwertige Konstruktion, korrosionsbeständig, leicht zu reinigen und elegant. Natürliches Holz, natürlicher Geschmack – 9 Arten von Borniak-Holzspänen, um eigene Geschmackskombinationen zu kombinieren. Energieeffizienter Heizer – geringer Energieverbrauch bei hoher Leistung. Vollautomatischer Prozess: Intuitive Smartphone-Steuerung Perfekt für Liebhaber und kleine Gastronomie Technologie, die die Tradition Anpassungsfähig mit ZubehörHauptmerkmale
The Borniak WiFi verbinden moderne Technologie mit traditioneller Handwerkskunst. Natürliche Chips und ein stabiler Rauchprozess sorgen für authentischen Geschmack und Aroma, die Ihre Gäste beeindrucken werden.
Keine Unsicherheit oder ständige Überwachung mehr. Der Raucher füttert die Chips automatisch, hält die Temperatur stabil und sorgt für gleichmäßige Ergebnisse – schalten Sie ihn einfach ein und genießen Sie es.
Die mobile App (iOS/Android) ermöglicht es Ihnen, den Raucher von überall aus zu steuern. Einstellungen anpassen, Sonden überprüfen und den Prozess mit einem einzigen Tipp steuern.
. Die geräumige 150-Liter-Kammer bietet Platz für großzügige Portionen Fleisch, Fisch oder Käse. Konzipiert für anspruchsvolle Hobbyisten sowie für kleine Restaurants und Catering-Unternehmen, die natürliche, gesunde Produkte anbieten möchten.
unterstützt Das Borniak WiFi 150 ist kein Gerät, sondern ein Werkzeug, das das Leben erleichtert. Es verbindet den Komfort von Automatisierung, Sicherheit und Präzision mit dem unverkennbaren Charme des Heimrauchens.
Dank einer großen Auswahl an Zubehör – wie dem Kaltrauchadapter, zusätzlichen Sonden, Racks, Haken, Abdeckungen oder neun Arten von Rauchchips – können Sie ein Setup erstellen, das perfekt zu Ihrem Rauchstil passt.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | 96807282 |
| Hersteller: | ZUT BORNIAK |
| Breite: | 710 cm |
| Höhe: | 1150 cm |
| Länge: | 520 cm |
| Gewicht: | 38 kg |
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Der Rauchgenerator, der Teil der Räucherkammer ist, verfügt über eine 110-W-Heizung. Diese Heizung kann die Temperatur um 30 Grad gegenüber dem Walzen erhöhen. Mit dem Adapter ZWS-01 können Sie die Temperatur auf kalte Rauchbedingungen senken, wodurch wir eine Temperatur nahe der atmosphärischen Temperatur in der Kammer erhalten. Der ZWS-01 Aufsatz ist aus Edelstahl gefertigt und passt auf alle unsere Räuchereien und Raucher der gleichen Metallart. Ausbeutung Die Installation des Rauchgenerators ist nicht schwierig. Die Verwendung ist genauso einfach. Speziell profilierte Beine sorgen für die Stabilität der Struktur und dank der Schublade können wir die während des Betriebs des Generators erzeugte Asche leicht entfernen. Wir installieren den Rauchgenerator mit dem Aufsatz und verbinden ihn mit einem Spiralrohr mit der Kammer. Die Länge des Rauchrohrs sollte im Bereich von 1-2 m liegen. Achtung! Der Bausatz enthält kein Flexrohr fi 100. SKU ZWS-01 EAN 5902114270599 Hersteller Borniak Sachen Rostfreier Stahl Kompatibilität Räucherei, Räuchertypen 70 und 150 Abmessungen (LxBxH) 24 x 25 x 29 cm Gewicht 2 kg Verpackungsmaße (LxBxH) 25 x 25 x 35 cm Bemerkungen Es enthält keine Spiro-Fi-100-Pfeife S-Haken - asymmetrisch - 5-tlg.Asymmetrische S-Haken, die hauptsächlich zum Räuchern von Schinken, Speck oder anderen Fleischsorten verwendet werden. Die Hakenstruktur ist so konstruiert, dass wir das Produkt an einem großen Auge aufhängen und den Haken mit einem kleinen Haken an der Querstange aufhängen. Dies ermöglicht eine bessere Raumnutzung in unserer Räucherei. Räucherhaken bestehen aus Edelstahl mit einem Durchmesser von 4 mm.- 4mm Stangendurchmesser- aus rostfreiem Stahl- 12 cm hoch- Spezielle S-asymmetrische Konstruktion Doppelhaken - 5 StückDer Doppelhaken wird hauptsächlich von Kennern von Räucherfisch verwendet. Sie eignen sich auch hervorragend für Fleisch wie Schinken, Schweinefleisch oder Speck. 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Es verhindert auch das Zurückbleiben von Feuchtigkeit im Fisch und macht das Fleisch noch zarter und schmackhafter. Die profilierte Schlinge bewirkt, dass der Fisch nach dem Schlagen nicht schief läuft.Der Haken Typ 20 besteht aus Edelstahl mit einem Durchmesser von 3 mm. - Stangendurchmesser 3mm- aus rostfreiem Stahl- 20 cm hoch- Doppelklinge- Strebe zum Öffnen von Fischen Verstärkter Rost für Räucherhaus 150 - 3 StückProfessioneller Räucherrost aus säurebeständigem Draht - perfekt geeignet zum Räuchern von Wurst, Fisch, Käse und anderen Produkten. Durch das Auflegen der Produkte auf den Grill wird eine stabile Positionierung während des gesamten Räucherns oder Grillvorgangs gewährleistet und die Kontaktfläche mit dem Produkt minimiert. Das Design der Regale wurde verstärkt, um mehr Elemente darauf zu platzieren.- aus säurebeständigem Draht mit einem Durchmesser von 2,5 mm und 4 mm- gerippte Querstangen- zusätzliche Verstärkungen- Abmessungen: 490 x 370 mm
BORNIAK Räucherrost Edelstahl, verstärkt, zu BBDS-150 Der Borniak Rost für die 150er Räucheröfen ermöglicht eine optimale Nutzung des Platzes, indem das Räuchergut auf mehreren Ebenen verteilt werden kann. Hergestellt aus rostfreiem, lebensmittelechtem Edelstahl, bietet dieser Rost zusätzliche Querstreben für eine erhöhte Stabilität. Der verstärkte Edelstahlrost ist speziell für die Borniak 150er Serie von Räucheröfen und Smokern entwickelt und passt auf alle Geräte dieser Serie. Er kann mit bis zu 8 Kilogramm belastet werden. Die Räucheröfen der 150er Serie verfügen über 7 Einschübe für die Räucherroste, die auf unterschiedlichen Höhen angebracht werden können. Borniak Rost: Optimale Nutzung des Platzes in 150er Räucheröfen. Passend für alle Geräte der Borniak 150er Serie. Rostfreier, lebensmittelechter Edelstahl für hygienisches Räuchern. Zusätzliche Querstreben für erhöhte Stabilität des Rosts. Belastbarkeit von bis zu 8 Kilogramm für vielseitiges Räuchergut.
BORNIAK Abdeckhaube zu BBDS-150 Die Borniak Abdeckhaube wurde speziell für die 150er Serie von Räucheröfen und Smokern entwickelt. Sie bietet einen zuverlässigen Schutz vor Witterungseinflüssen und Verschmutzungen, die die Lebensdauer Ihres Gerätes beeinträchtigen könnten. Die Abdeckhaube besteht aus strapazierfähigem, wasserdichtem PVC-Material und passt perfekt auf alle Geräte der Borniak 150er Serie. Dank einer umlaufenden Schlinge lässt sich die Haube sicher befestigen, selbst bei windigen Bedingungen. Die Abdeckhaube verfügt zudem über verdeckte Lüftungsöffnungen an den Seiten, die eine ausreichende Luftzirkulation gewährleisten. Dadurch wird die Bildung von Feuchtigkeit unter der Haube effektiv vermieden. Borniak Abdeckhaube: Schutz vor Witterung und Verschmutzungen für 150er Räucheröfen. Passend für alle Geräte der Borniak 150er Serie. Wasserdichtes, festes PVC-Material für zuverlässigen Schutz. Umlaufende Schlinge für sicheren Halt, auch bei Wind. Verdeckte Lüftungsöffnungen gewährleisten ausreichende Luftzirkulation und verhindern Staunässe.
BORNIAK Trockner zu BBDS-70 + BBDS-150 Der Borniak Trockner ermöglicht Ihnen das direkte Trocknen von Räucherwaren in Ihrem Räucherofen, um sie optimal für den Räuchervorgang vorzubereiten. Hierzu wird der Trockner in das Loch für den Rauchgenerator montiert. Durch seine ventilatorähnliche Funktion bewirkt er eine schnelle und effektive Trocknung. Darüber hinaus können Sie den Räucherofen mit dem Trockner auch nutzen, um Obst und Gemüse einfach zu trocknen. Borniak Trockner: Optimale Vorbereitung von Räucherwaren im Räucherofen durch direktes Trocknen. Schnelle und effektive Trocknung dank Trockner im Loch für Rauchgenerator. Ventilatorähnliche Funktion für optimale Luftzirkulation während des Trocknungsprozesses. Vielseitige Nutzung: Auch Obst und Gemüse können im Räucherofen getrocknet werden. Praktische Ergänzung für das Trocknen verschiedener Lebensmittel in Ihrem Borniak Räucherofen.
Mit dem passenden Rädern wird das Rangieren mit Ihrem Borniak Räucherofen oder Smoker besonders einfach und bequem. Das 4teilige Räderset ist speziell für Borniak Räucheröfen und Smoker entwickelt und bietet eine Vielzahl von Vorteilen. Jedes Rad ist besonders stabil und kann einen Lastwiderstand von bis zu 25 kg tragen, was eine zuverlässige und sichere Mobilität ermöglicht. Mit einem Durchmesser von 50 mm sind die Räder groß genug, um ein bequemes und einfaches Rangieren zu ermöglichen. Die gummierten Laufflächen der Räder sind mit Rillen versehen, um einen besseren Halt zu gewährleisten und ein Abrutschen zu verhindern. Zudem sind alle vier Räder mit eingebauten Feststellern ausgestattet, die ein ungewolltes Wegrollen effektiv verhindern. Das Räderset ist kompatibel mit allen 70er und 150er Borniak Räucheröfen und Smokern ab Version 1.4 (2022). Die Montage der lenkbaren Räder ist einfach und ersetzt die Standbeine des Geräts. Dadurch können Sie Ihren Räucherofen oder Smoker komfortabel verschieben, ohne ihn dabei anheben zu müssen. Genießen Sie die praktische Mobilität und den Komfort, den die stabilen Räder bieten, während Sie Ihre Räucher- und Grillaktivitäten durchführen. Einfaches und bequemes Rangieren mit Ihrem Borniak Räucherofen Stabile Räder mit 25 kg Lastwiderstand pro Rad für zuverlässige Mobilität. 50 mm Durchmesser ermöglicht bequemes und einfaches Rangieren. Gummierte Laufflächen mit Rillen für besseren Halt und Abrutschsicherheit. Eingebaute Feststeller an allen 4 Rädern verhindern ungewolltes Wegrollen.
BORNIAK Räuchereinsatz edelstahl, zu 150er, für kleines Räuchergut Dieser praktische Räucherkorb wurde speziell für die Borniak 150er Räucherschränke und Smoker entwickelt. Mit den Maßen 48 x 36 x 4,5 cm bietet er ausreichend Platz für kleinteilige Lebensmittel. Dank des hohen Randes und der kleinen Löcher im Korb kann nichts herunterfallen, was ihn ideal für diese Art von Lebensmitteln macht. Der Räucherkorb gewährleistet eine hervorragende Rauch- und Wärmeübertragung durch die Löcher. Dadurch können die Aromen und die Hitze gleichmäßig um die Lebensmittel herum verteilt werden, was zu einem gleichmäßigen Räucherergebnis führt. Hergestellt ist der Räucherkorb aus rostfreiem Edelstahl, was bedeutet, dass er lebensmittelecht und spülmaschinengeeignet ist. Das erleichtert die Reinigung nach dem Gebrauch erheblich und stellt sicher, dass keine Rückstände zurückbleiben. Der Korb ist bis zu 5 Kilogramm belastbar, sodass Sie eine gute Menge an Lebensmitteln gleichzeitig räuchern können. Damit ist er vielseitig einsetzbar und bietet genug Platz für verschiedene Räucherspezialitäten. Zusammenfassend ist dieser Räucherkorb ein praktisches Zubehör für Borniak 150er Räucherschränke und Smoker. Mit seinen Eigenschaften wie dem hohen Rand, den kleinen Löchern, der hervorragenden Rauch- und Wärmeübertragung sowie der hochwertigen Materialqualität ist er ideal für die Räucherung kleinteiliger Lebensmittel geeignet. Praktischer Räucherkorb für Borniak 150er Räucherschränke und Smoker Ideal für kleinteilige Lebensmittel, nichts fällt herunter Hervorragende Rauch- und Wärmeübertragung durch kleine Löcher Lebensmittelechter, spülmaschinengeeigneter Edelstahl Belastbar bis zu 5 Kilogramm
BORNIAK Räucherschiene edelstahl, zu 150er